Iés que, moltes persones preparen les seves receptes estrella per als primers sopars i es queden sense idees per sorprendre per la nit de Cap d’Any i Primer d’Any. Però la veritat és que això és un problema menor, ja que la persona que sol cuinar, normalment, és capaç d’atrevir-se amb pràcticament qualsevol plat. Ales foto trobareu, per aquest ordre, d'esquerra a dreta i de dalt a baix, les següents receptes que podeu consultar clicant sobre el nom de cadascuna: - escalivada amb anxoves a la meva manera. - arròs verd amb gambes en got. - coca d'espinacs, bonítol, tomàquet i olivada. - minibistecs russos amb 'panets vegetals'. Perpreparar les xips, primer rasquem bé les arrels i les rentem, no cal pelar-les. Les tallem a làmines ben fines, millor si tenim una mandolina, i les fregim per tandes en oli de girasol abundant i ben calent. Les posem a escórrer sobre paper absorbent i les salem abans de servir. HojaSanta és, dit ras i curt, un dels millors restaurants mexicans que hi han a Barcelona. Albert Adrià i el xef mexicà Paco Méndez es miren la tradició popular mexicana amb ulls i producte d'alta cuina i d'aquí en surten plats sorprenents com la quesadilla de tòfona amb ceps o la vedella wagyu amb mole chichilo. Embolicatotalment la mantega i tanca bé el rectangle. Dóna petits copets a la massa amb el corró, sinó per als aperitius i els primers plats del teu menú. Receptes salades amb pasta de full: Amb aquest últim ingredient ens vam quedar per fer Elchutney és una compota agredolça a base de fruites o verdures, amb vinagres, espècies i sucre, originària de l'Ìndia i popularitzada a través del Regne Unit, ideal per acompanyar carns Percomençar, el meu forn no disposa de forn nomès a baix per tant, ha de ser a dalt i a baix. He repartit la massa en 2 motlles, un petit que no arriba a 1 pam, i l’altre un rodó de pam i mig. El petit l’he tingut cuit en els 25 min q posa, però el gran no. L’he tingut ben bé 45 min. El petit ha quedat espectacular. Elpa amb tomàquet, pa amb tomaca, pa amb tomata (Gironès) o pa amb tomata (Lleida) és una típica recepta de la cuina catalana i balear. Ha estat considerat el plat paradigmàtic de la cuina catalana. Consisteix en una llesca de pa sucat amb mig tomàquet madur i amanit amb oli d'oliva i sal.. Tradicionalment, menjat amb una arengada a sobre, era un àpat de Ensva agradar tant el menjar , que un dels plats que vem menjar, en varem demanar la recepta: PASTÍS D’ALBERGÍNIES, GAMBES I SALSA DE CRUSTACIS. Aquest es el .

primers plats per quedar bé